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Os pratos de bateria turcos são respeitados em todo o mundo pelo fato de ser a Turquia o berço da alquimia. Os turcos foram os primeiros a desenvolver essa arte, desde o tempo o império Otomano, séc XVI. Essa arte continua até os dias de hoje.
Inagurada por Agop Tomurcuk em 1980 junto com seu sócio Mehmet Tamdeger, a Istanbul Cymbal vem mantendo essa traição de fazer pratos com timbres maravilhosos em uma produção muito artesanal, com muita riqueza de matérias e métodos muito eficazes.
Os pratos Istanbul são desenvolvidos em liga B20, composta 80% de Bronze e 20% de Estanho, ess liga é usada por todos os grandes fabricantes de pratos por ser a combinação exata entre resistência, sonoridade e riqueza de timbres. Matelados à mão no processo de fabricação, os pratos Istanbul possuem som único, rico e musical.